Heel wat gerechten dragen traditie en verhalen in zich, maar welke bronnen gebruiken we om onze eetcultuur te bestuderen? En wat is het potentieel voor de toekomst van dit culinaire erfgoed? Deze vragen staan centraal tijdens de CAG-contactdag ‘Schatten uit de keuken’ in Leuven op 15 oktober.
Gepubliceerd op
woensdag 25 september 2024
11.51 u.
